中秋节是中国传统的节日之一，家家户户都会准备一些特别的菜肴来庆祝这个团圆的节日。以下是一些传统的中秋节令菜肴：
1. **月饼**：虽然月饼是一种甜点，但它也是中秋节不可或缺的一部分。有各种口味和馅料，如莲蓉、五仁、豆沙、双黄白莲蓉等。
2. **红烧肉**：象征富贵和团圆的红烧肉是中秋节常见的菜肴之一。
3. **桂花糖藕**：用桂花和糖腌制过的莲藕，口感清甜，香气扑鼻。
4. **板栗烧鸡**：板栗和鸡肉的搭配，既美味又健康。
5. **南瓜饼**：用南瓜泥和面粉制成的饼，甜而不腻，营养丰富。
6. **炒年糕**：软糯的年糕配上各种蔬菜，如胡萝卜、青椒等，口感丰富。
7. **清蒸鱼**：寓意年年有余，常见的清蒸鱼有鲈鱼、草鱼等。
8. **糯米饭**：将糯米和红枣、豆沙等一起蒸煮，形成香甜的糯米饭。
9. **芋艿煲**：芋艿（一种植物的块茎）与肉类或海鲜一起煲煮，味道鲜美。
10. **八宝鸭**：用鸭肉包裹各种馅料，如莲子、红枣、花生等，经过烹煮后味道香浓。
11. **红烧肉圆**：用猪肉和糯米粉制成的肉圆，外皮香脆，内馅嫩滑。
12. **炒花生**：简单易做，香脆可口。
这些菜肴不仅美味，而且富含寓意，象征着团圆、丰收和幸福。当然，每个家庭都有自己的特色菜和传统，可以根据个人口味和喜好进行调整。
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