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关于腊月种植土豆的收获时间，这取决于种植的具体时间和当地的气候条件。在中国，腊月指的是农历的十二月，大约相当于公历的1月或2月。在这个时间段种植土豆，通常需要等待大约4到6个月才能收获。

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1. 如果在腊月（农历十二月）的初或中旬种植土豆，那么收获时间可能会在当年的夏季，即农历的五月至七月。

2. 如果是在腊月的末尾种植土豆，那么收获时间可能会在次年的夏季。

至于腊月是否可以种菜，答案是肯定的。在中国，腊月虽然天气寒冷，但仍然可以种植一些耐寒的蔬菜。以下是一些适合腊月种植的蔬菜：

1. 大白菜

2. 菠菜

3. 芹菜

4. 莴苣

5. 蒜苗

6. 豆芽

7. 莴笋

需要注意的是，种植这些蔬菜时要采取适当的保温措施，比如使用塑料薄膜覆盖、搭建小拱棚等，以保护植物免受寒冷天气的影响。同时，要选择适合当地气候和土壤条件的蔬菜品种。

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