福建莆田的春节和元宵节民俗文化丰富多彩，元宵节期间，当地有许多独特的风俗习惯和美食。
在莆田，元宵节的传统美食主要有以下几种：
1. **元宵丸（元宵圆）**：这是莆田元宵节最具代表性的食品，用糯米粉制成，外形圆润，寓意团圆美满。
2. **豆沙圆**：豆沙圆是莆田人喜欢的一种小吃，用糯米粉包裹豆沙馅，口感软糯，甜而不腻。
3. **麻糍**：麻糍是用糯米粉和芝麻制成的，外层酥脆，内里软糯，是元宵节期间的传统食品。
4. **糖糕**：糖糕是用糯米粉和红糖制成的，形状多样，有的像花，有的像鸟，寓意吉祥。
5. **炸元宵**：炸元宵是将元宵丸放入油中炸至金黄酥脆，外酥里嫩，味道鲜美。
6. **芋泥糕**：芋泥糕是用芋头和糯米粉制成的，芋头香糯，糕体软滑，甜而不腻。
在元宵节期间，莆田人还会举行各种庆祝活动，如舞龙舞狮、猜灯谜、放天灯等，这些活动既丰富了节日的气氛，也传承了莆田的民俗文化。
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