中秋节起源于中国古老的农历,最早可以追溯到周朝时期。据传,中秋节起源于古代的天文观测和农事活动。最早的文献记载是《周礼》,约成书于春秋战国时期,那时就已经有了“秋分”这个节日。但中秋作为一个固定的节日,大约开始于汉代。

到了唐朝,中秋节已成为官方节日。根据历史文献记载,唐代中期(约公元7世纪末到8世纪初),中秋节的庆祝活动开始普及,那时中秋节的庆祝活动主要包括赏月、祭月、吃月饼等。
所以,中秋节作为一个固定节日大约始于唐代,而其根源可以追溯到更早的周朝时期。具体的时间大约是每年的农历八月十五日。
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