除夕守岁在中国传统文化中被称为“守岁”。守岁是指在除夕夜（农历年的最后一天）晚上，家人团聚在一起，不睡觉，等待新年的到来。这个习俗源于古代的“岁”字，指的是一年的最后一天，人们认为在这一天夜晚不睡觉，可以驱邪避凶，迎接新的一年。
守岁的具体活动包括：
1. 团圆饭：家人一起吃年夜饭，象征着团圆和幸福。
2. 放鞭炮：在午夜时分，放鞭炮以驱赶邪灵，迎接新年的到来。
3. 燃放烟花：烟花象征着喜庆和吉祥，也是守岁的重要活动之一。
4. 看春晚：许多家庭会观看中央电视台的春节联欢晚会，以增加节日的气氛。
5. 祭祖：部分地区有在除夕夜祭祖的习俗，以表达对祖先的敬意。
守岁体现了中国人对家庭团聚和传统文化的重视，也是中国新年习俗中不可或缺的一部分。
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