在中国传统文化中，选择吉日吉时进行重要活动，如起灶点火，通常需要参考黄历（农历日历）和天文信息。以下是一些可能适合起灶点火的吉日吉时：
吉日（农历日期）：
- 2021年农历正月初一（春节）
- 2021年农历正月初八（八仙节）
- 2021年农历正月十五（元宵节）
- 2021年农历二月二（龙抬头）
- 2021年农历四月十八（观音菩萨生日）
- 2021年农历五月五（端午节）
- 2021年农历七月七（七夕节）
- 2021年农历八月十五（中秋节）
- 2021年农历九月九（重阳节）
吉时（具体时间）：
- 子时（23:00-01:00）
- 丑时（01:00-03:00）
- 寅时（03:00-05:00）
- 辰时（07:00-09:00）
- 未时（13:00-15:00）
需要注意的是，以上日期和时间仅供参考，实际起灶点火的时间最好结合当地风俗、个人情况和具体星象来决定。在选择吉日吉时的时候，可以咨询专业的命理师或查阅当地黄历以获取更为准确的信息。
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