如果您厨房没有橱柜，可以考虑以下几种方法来做饭：
1. **临时橱柜**：使用折叠式或可移动的桌子或架子作为临时的操作台，这样您就可以在桌面上准备食材和烹饪。
2. **户外烹饪**：如果条件允许，您可以将烹饪活动转移到户外，使用烧烤架、便携式炉具或户外炉灶。
3. **多功能家具**：选择一些多功能家具，如带抽屉的餐桌，这样既可以作为操作台，又可以储存一些烹饪用品。
4. **墙面空间**：利用墙面空间，安装一些挂钩或架子来存放锅碗瓢盆等。
至于厨房不用燃气灶，以下是一些替代方案：
1. **电磁炉**：电磁炉是一种非常受欢迎的替代品，它使用电力加热，可以快速烹饪食物。
2. **电陶炉**：电陶炉提供稳定的加热，适合慢炖和煮食物。
3. **电压力锅**：电压力锅可以快速烹饪，适合煮饭、炖菜等。
4. **微波炉**：微波炉可以用来快速加热食物，虽然不能用来炒菜，但适合快速烹饪或加热食物。
5. **电热锅/电炒锅**：这些设备可以用来炒菜，虽然加热速度可能没有燃气灶快，但仍然是一个可行的选择。
6. **太阳能炉具**：如果您的厨房有太阳能资源，可以考虑使用太阳能炉具。
根据您的具体情况和需求，选择最合适的烹饪设备和方式。
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