北京人在冬至这一天有许多传统风俗，以下是一些常见的：
1. **吃饺子**：冬至吃饺子是北京的传统习俗，认为吃了饺子可以驱寒保暖，而且饺子的形状像耳朵，寓意着冬天到来，保护耳朵不受寒冷侵袭。
2. **吃汤圆**：汤圆也是冬至时节的传统食品，寓意团圆、美满，象征着家人团聚。
3. **吃汤圆汤**：在北方，有的地方会在冬至这天吃汤圆汤，即用汤圆和红枣、莲子等煮成的甜汤。
4. **祭祖**：冬至是传统的祭祖节日之一，许多家庭会在这一天祭拜祖先，以表达对先人的敬意。
5. **穿新衣**：有些地方的风俗是冬至这天要穿新衣服，寓意新的一年开始。
6. **拜天拜地**：在一些地方，人们会在冬至这天拜天、拜地，祈求新的一年风调雨顺、五谷丰登。
7. **做冬**：冬至这天，老一辈人认为要做一些家务，比如晒被子、整理衣物等，寓意把“冬天”做进家里。
8. **喝羊肉汤**：在北方，有些地方还有冬至喝羊肉汤的习俗，认为羊肉温补，可以驱寒保暖。
9. **吃南瓜饼**：在南方一些地区，人们会在冬至这天吃南瓜饼，寓意平安健康。
这些风俗随着时代的变迁，有的在保留，有的则在逐渐演变中。不过，无论哪种形式，冬至都是一个家人团聚、感恩先人的传统节日。
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