在饭店染头发或者做美甲是否被允许，通常取决于饭店的管理规定以及所在地区的法律法规。以下是一些可能的情况：
1. **染头发**：
- **工作要求**：一些饭店可能允许员工在上班时染发，尤其是如果饭店的风格较为休闲或者不要求员工统一着装。
- **卫生要求**：饭店厨房或食品处理区的员工可能因为卫生要求而不得染发，以避免影响食品安全。
2. **做美甲**：
- **工作要求**：和染发类似，一些饭店可能允许员工做美甲，尤其是如果饭店的氛围较为轻松。
- **卫生要求**：在厨房或食品处理区的员工通常不允许做美甲，因为美甲过程中可能使用的水和指甲油会对食品造成污染。
以下是一些可能的做法：
- **了解规定**：在不确定的情况下，最好是询问饭店的管理层或查看饭店的员工手册，以了解具体的政策。
- **个人职业形象**：即便饭店允许，也要考虑个人职业形象是否与饭店的整体风格相符合。
- **法律法规**：确保自己的行为不违反当地关于食品安全和公共卫生的法律法规。
总之，染头发和做美甲是否可以在饭店进行，需要根据饭店的具体规定以及相关的法律法规来决定。
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