福建冬至的风俗食物丰富多样，不同地区有不同的习俗。以下是一些常见的福建冬至风俗食物：
1. 汤圆：在福建很多地方，冬至有吃汤圆的习俗。汤圆象征着团圆和幸福，有甜的也有咸的，甜汤圆多是用花生、芝麻、红豆等甜馅料。
2. 花糕：又称“麻糍”，是一种用糯米粉、芝麻等制作的食物，有的地方会在里面加入猪肉、鸡肉等肉类馅料。
3. 炖肉面：在福建南部的一些地区，人们有在冬至这天吃炖肉面的传统。
4. 肉丸：在福建部分地区，人们喜欢在冬至这天制作肉丸，既可以作为食物，又可以作为礼品赠送亲朋好友。
5. 红团：在一些福建山区，人们会制作红团，这是一种用糯米粉、糖、芝麻等食材做成的甜食。
至于吃饺子还是汤圆，这主要取决于当地的习俗和个人喜好。在福建，多数地区是以吃汤圆为主流，但在一些受北方习俗影响较大的地区，也有人会选择在冬至这天吃饺子。总的来说，福建冬至吃哪种食物主要看个人或当地的习惯。
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