清明节，又称踏青节，是中国传统的重要节日之一，通常在每年的阳历4月4日至6日之间。在这一天，人们会祭祖扫墓，缅怀先人，同时也有许多独特的食俗。
以下是一些清明节的传统食物和食俗：
1. **青团**：青团是清明节最具代表性的食物之一，主要流行于江南地区。它是由糯米粉和青草汁（如艾草、麦苗等）混合制成的，内馅通常有豆沙、芝麻、枣泥等，口感软糯，带有淡淡的青草香。
2. **清明果**：清明果是浙江、江西等地的传统食品，外形类似饺子，但比饺子皮更薄，馅料多样，有咸有甜。咸馅通常有咸菜、肉末等，甜馅则有豆沙、枣泥等。
3. **艾粑粑**：艾粑粑是湖南、湖北等地的传统食品，用艾草汁和糯米粉制成，形状类似汤圆，可以煮食或蒸食，味道清香。
4. **馓子**：馓子是一种油炸面食，形状多样，有圆形、方形、长条形等。在清明节期间，人们会炸制馓子，寓意着迎接春天的到来。
5. **鸡蛋**：鸡蛋在清明节也有特殊的象征意义，人们认为吃鸡蛋可以避邪、保平安。有的地方会在清明节煮鸡蛋，有的地方则会在鸡蛋上画上图案，如“福”、“寿”等。
6. **冷食**：在一些地区，清明节有吃冷食的习俗，如冷面、冷粥等，寓意着迎接春天的凉爽。
除了上述食物，清明节还有一些其他的食俗，如：
- **祭祖时供品**：在祭祖时，人们会准备丰盛的食物作为供品，如水果、糕点、酒水等。
- **扫墓后聚餐**：扫墓结束后，家人或亲友会聚在一起，共享美食，增进感情。
这些食俗反映了人们对春天的期待和对祖先的敬意，也是中国传统文化的重要组成部分。
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