福建莆田的中秋节风俗和传统丰富多彩，具有浓厚的地方特色，以下是一些主要的习俗：
1. **赏月**：中秋节是赏月的佳节，莆田地区的人们在这一天会全家团圆，一起在户外赏月，表达对家人的思念之情。
2. **吃月饼**：莆田人特别喜欢吃月饼，月饼的花样繁多，有豆沙、莲蓉、五仁等口味。中秋节前后，家家户户都会购买或自己制作月饼。
3. **猜灯谜**：中秋节期间，莆田人喜欢猜灯谜，这是一种传统的智力游戏，通过灯谜来增加节日的趣味性。
4. **做中秋糕**：莆田有一种特色的中秋糕，主要是用糯米粉和各种果料、豆沙等制作而成，寓意着团圆和丰收。
5. **烧塔**：在莆田的一些地区，中秋节会有“烧塔”的习俗，人们会在夜晚用稻草和纸箱等材料搭建起高塔，然后点燃，象征着驱除邪气，带来吉祥。
6. **舞龙舞狮**：在一些地方，中秋节会有舞龙舞狮的表演，以增添节日的喜庆气氛。
7. **放天灯**：在一些地方，中秋节还有放天灯的习俗，人们会将写有愿望或祈求的字条系在天灯上，放飞到空中，寓意着美好的愿望能够实现。
8. **祭祀祖先**：中秋节也是祭祀祖先的重要节日，莆田人会在家中摆上供品，向祖先祭拜，表达对祖先的敬意和怀念。
这些传统习俗体现了莆田人对生活的热爱和对美好生活的向往，是中华优秀传统文化的重要组成部分。
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