中秋节祭祀或祭祖，通常会选择以下祭品来表达对祖先的尊敬和纪念之情：
1. **香烛**：点燃香烛是最传统的祭祀方式，代表对祖先的敬意和怀念。
2. **鲜花**：鲜花代表着生机和活力，常见的有菊花、康乃馨等。
3. **纸钱、金银纸**：用来焚烧，象征财富和地位，以祈求祖先在天之灵能享受。
4. **果品**：水果通常是祭品中的重要部分，寓意健康、平安，常用的有苹果、橘子、柚子、香蕉等。
5. **食品**：可以摆放各种美味的食品，如月饼、糯米、年糕等，表示对祖先的款待。
6. **酒水**：通常会有酒，用以供奉，酒类一般选用黄酒、白酒。
7. **菜肴**：摆放几样家常菜，象征团圆和丰盛。
8. **纸马、纸船、纸车等冥品**：象征祖先在天之灵的出行和享受。
9. **茶水**：最后，通常会用茶水供奉祖先。
不同的地区和家庭可能有所差异，可以根据当地习俗和家族传统来选择合适的祭品。祭祖时应怀着虔诚的心，以示对祖先的尊敬和怀念。
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