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在中国，夏至吃狗肉的习俗尤其在广东省和一些南方地区流行。夏至是二十四节气之一，通常在每年的6月21日或22日。关于夏至吃狗肉的寓意，有以下几种说法：

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1. **驱除疫病**：有传说认为，在夏至这一天，狗身上的病毒和细菌最为活跃，吃狗肉可以起到驱除病毒、预防疾病的作用。

2. **避暑降温**：在中医理论中，狗肉属于温性食物，被认为能够驱寒补气。因此，夏天吃狗肉有助于补充身体所需的能量，避免中暑。

3. **庆祝丰收**：夏至正值夏季农作物成熟的时候，人们吃狗肉也有庆祝丰收、祈求平安的寓意。

4. **增强体质**：在一些地区，人们相信夏至吃狗肉可以增强体质，因为狗肉被认为有很高的营养价值。

不过，需要注意的是，虽然这一习俗在某些地区依然存在，但随着动物保护意识的增强，越来越多的人开始关注动物福利问题，认为应该尊重生命，拒绝食用狗肉。因此，这个习俗在一些地区可能已经逐渐减少。

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