很抱歉，您提到的“中国社会科学院青岛研究院”和“小白菜晒干做法”似乎没有直接关联。下面我将分别为您解释。
### 中国社会科学院青岛研究院
中国社会科学院青岛研究院是中国社会科学院下属的研究机构，主要从事经济学、社会学、文化学等领域的研究。由于它是一个学术研究机构，并不直接与“小白菜晒干做法”相关。
### 小白菜晒干做法
小白菜晒干是一种常见的食品保存方法，下面是晒干小白菜的基本步骤：
#### 准备材料：
- 新鲜小白菜
- 清水
- 盐
#### 制作步骤：
1. **清洗**：将小白菜清洗干净，去除根部和黄叶。
2. **焯水**：将小白菜放入沸水中焯水，大约2-3分钟，直到颜色变深，捞出后用清水冲洗。
3. **控水**：将焯好水的小白菜挤出多余水分。
4. **撒盐**：在控干水分的小白菜上均匀撒上适量的盐。
5. **晾晒**：将撒上盐的小白菜平铺在通风阴凉处，避免阳光直射。
6. **翻动**：定期翻动小白菜，以确保均匀晾晒。
7. **储存**：当小白菜完全干燥后，将其放入密封袋中保存。
这样晒干的小白菜可以用来做菜或者做汤，是很好的调味品和食材。希望这些信息对您有所帮助！
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