端午节是中国传统节日之一，通常在农历五月初五庆祝。在这一天，人们有吃粽子的习俗，粽子是用糯米和各种馅料包裹在竹叶或苇叶中蒸煮而成的食品。以下是端午节期间人们可能会吃的几种传统菜肴：
1. 粽子：这是端午节最具代表性的食物，有甜的、咸的、肉馅、豆沙馅等多种口味。
2. 艾草蛋：将煮熟的鸡蛋放在艾草水中浸泡，据说可以避邪和增强体质。
3. 鲜肉粽子：与甜粽子不同，这种粽子通常以咸肉、蛋黄、豆沙等作为馅料。
4. 豆沙粽：用豆沙作为馅料的粽子，甜而不腻。
5. 菜心：清炒或蒸煮的菜心是端午节期间常见的蔬菜。
6. 荷叶饭：用荷叶包裹的米饭，可以增加饭的清香。
7. 荷包蛋：简单易做，营养丰富。
8. 花菜：如西兰花、花菜等，清炒或做成汤。
9. 鲜虾：清蒸或红烧的鲜虾，味道鲜美。
10. 鲜鱼：如鲈鱼、鲫鱼等，清蒸或红烧。
除了上述菜肴，各地还有自己独特的端午节传统食物。总的来说，端午节的食物以清淡、易消化为主，寓意着健康和吉祥。
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