闽南泉州地区的七月十五，也称为中元节，是中国传统的民间节日之一，有“鬼节”之称。在这一天，闽南泉州的风俗习惯丰富多样，以下是一些常见的风俗：
1. **祭祖扫墓**：闽南人会在这一天祭祀祖先，扫墓祭祖，烧纸钱、供品，以示对祖先的尊敬和纪念。
2. **放水灯**：人们在河流或海边放置水灯，水灯上往往写有祝福的话语，寓意着对逝去亲人的思念和祝福。
3. **施食**：在家中或公共场所施放食物，以供无依无靠的孤魂野鬼，希望他们得到安宁。
4. **做“普度”**：在寺庙或社区中，会举办“普度”活动，即布施给穷人和孤寡老人，以此来帮助他们。
5. **挂灯**：在家门口挂灯笼或彩灯，象征驱除邪恶，带来平安。
6. **放天灯**：有的人会在夜晚放天灯，寓意着许愿和希望。
7. **禁忌**：在这一天，有些禁忌也需要注意，如不洗澡、不剪发、不打扫卫生等，以避免冲撞到鬼神。
8. **吃面线**：在泉州，七月十五有吃面线的习俗，面线寓意生命线，寓意着祈求长寿。
9. **做“普渡宴”**：在寺庙或社区中，会举办盛大的宴会，邀请穷人和孤寡老人共进晚餐。
这些风俗反映了闽南泉州人对祖先的尊敬以及对鬼神的敬畏，同时也体现了人们对生活的美好期盼。
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