端午节是中国传统节日之一，有吃粽子的习俗，以下是一些适合端午节期间食用的菜肴：
1. 粽子：端午节最具代表性的食物，通常用糯米、红枣、豆沙、肉等食材包裹在竹叶或苇叶中蒸煮而成。
2. 腊肉：在南方地区，人们喜欢在端午节期间食用腊肉，可以搭配粽子一起享用。
3. 鲜肉粽子：与腊肉粽子不同，鲜肉粽子以新鲜猪肉为主要馅料，口感鲜美。
4. 菜心：菜心是端午节期间常见的蔬菜，清炒或做成汤都非常美味。
5. 荷叶饭：将糯米和配料（如红枣、豆沙、肉类等）放在荷叶中蒸煮，既有荷叶的清香，又有米饭的软糯。
6. 鲜虾：虾肉鲜美，可以做成红烧虾、清蒸虾等多种菜肴。
7. 鸡蛋：端午节期间，人们喜欢煮鸡蛋，可以搭配茶叶、酱油等调料食用。
8. 豆腐：豆腐软嫩可口，可以做成麻婆豆腐、家常豆腐等菜肴。
9. 鱼类：鱼在中国文化中象征着年年有余，端午节期间可以食用红烧鱼、清蒸鱼等。
10. 炒时蔬：如炒苦瓜、炒四季豆、炒空心菜等，既健康又美味。
当然，不同地区的风俗习惯不同，端午节期间的菜肴也会有所差异。可以根据个人口味和当地习俗来选择合适的菜肴。
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