上海作为中国的国际大都市，拥有众多著名的快餐连锁品牌和丰富多样的快餐菜谱。以下是一些知名的上海快餐连锁品牌及其特色菜谱：
1. **肯德基（KFC）**
- 菜谱：香辣鸡翅、老北京鸡肉卷、薯条、鸡米花等。
2. **麦当劳（McDonald's）**
- 菜谱：汉堡、薯条、鸡块、甜筒等。
3. **德克士（Dicos）**
- 菜谱：炸鸡、汉堡、烤鸡、米线等。
4. **必胜客（Pizza Hut）**
- 菜谱：比萨、鸡翅、沙拉、意面等。
5. **真功夫**
- 菜谱：蒸菜、炒菜、米饭套餐等。
6. **和记小菜**
- 菜谱：快餐面、炒饭、小吃等。
7. **吉野家（Yoshinoya）**
- 菜谱：牛肉饭、鸡排饭、猪排饭等。
8. **新旺（Sanwa）**
- 菜谱：日式套餐、盖浇饭、便当等。
9. **华莱士（Hualai Shi）**
- 菜谱：炸鸡、汉堡、薯条等。
10. **米线王**
- 菜谱：各种口味的米线、拌面、粉面等。
上海快餐菜谱大全中还包括许多本土特色快餐，如生煎包、小笼包、粢饭团、油墩子等。这些快餐不仅方便快捷，而且融合了上海的地域特色，深受当地居民和游客喜爱。
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