筷子烧断通常是因为以下几种原因：
1. **高温烹饪**：在使用筷子夹取高温食物时，如果没有注意温度，可能会导致筷子受热过度而烧断。
2. **火焰直接接触**：如果筷子不慎接触到明火或高温火焰，也容易烧断。
3. **材质问题**：某些筷子的材质可能不耐高温，比如劣质塑料或木头的密度不够，容易在高温下变形或烧断。
至于筷子烧焦了还能不能用，这取决于烧焦的程度：
- **轻微烧焦**：如果只是轻微烧焦，筷子可能仍然可以使用，但建议在下次使用前彻底清洗干净，并且避免高温烹饪。
- **严重烧焦**：如果筷子烧焦严重，尤其是塑料筷子，由于其材质可能已经释放出有害物质，这样的筷子就不建议再使用了，以避免潜在的健康风险。
总之，为了保证安全和健康，最好还是选择全新的筷子进行替换。
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