南方冬至吃汤圆的习俗源于中国传统的节日文化，具体有以下几种由来和传说：
1. **圆满团圆的象征**：汤圆的形状圆润，寓意着团圆、美满。在冬至这一天，家人聚在一起，吃汤圆，象征着家人团聚，期盼新的一年家庭和睦、幸福美满。
2. **纪念祖先**：据传说，冬至这天是古代祭祀祖先的重要日子。吃汤圆寓意着对祖先的纪念和感恩，也代表着对家族传承的重视。
3. **祛除病魔**：在古代，人们认为冬至这天阳气开始上升，阴气开始下降，是一年中最寒冷的时候。吃汤圆寓意着温暖和滋补，有助于驱寒祛病。
4. **传统习俗**：冬至吃汤圆的习俗最早可追溯到宋朝。据《东京梦华录》记载，宋朝时，冬至有吃汤圆的习俗。后来，这一习俗逐渐流传到南方各地。
以下是一些关于南方冬至吃汤圆的传说：
1. **白兔捣药**：《太平御览》中记载，相传冬至这天，玉兔在月宫捣药，捣成丸子，以供天帝和仙女享用。后来，人们便把这种丸子称为“汤圆”。
2. **冬至饺子，夏至面**：据传说，冬至这天吃汤圆，寓意着迎接新的一年，就像夏至吃面一样，寓意着避邪、驱寒。
3. **苏武牧羊**：苏武在匈奴被困十九年，冬至这天，他吃了一碗羊肉汤和面，寓意着希望早日归国。后来，人们便把羊肉汤和面做成汤圆，寓意着团圆和希望。
综上所述，南方冬至吃汤圆的由来和传说丰富多彩，既有对祖先的纪念、对家族传承的重视，也有对健康和幸福的祈愿。
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