既属火又属水的字，通常是指那些在汉字结构上既有火的部首，又有水的部首的字。例如，“炎”字，上面是火的部首“火”，下面是水的部首“水”。
五行属火和水的行业，可以从五行理论的角度来分析：
1. 属火的行业：
- 烟草行业：火与烟草的燃烧有关。
- 照明行业：火象征着光明，照明行业与火的象征意义相关。
- 烹饪行业：火是烹饪不可或缺的元素。
- 广告行业：火有燃烧、传播的意象，广告需要广泛传播信息。
2. 属水的行业：
- 水产养殖：水是水产养殖的基础。
- 港口物流：水路运输是物流行业的重要组成部分。
- 水利工程：水是水利工程的核心。
- 水疗养生：水在养生保健中具有重要作用。
需要注意的是，五行理论是一种传统文化，其应用往往需要结合具体情况进行判断。以上列举的行业仅供参考。
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