在中国的风水学中，关于住宅的布局有着一定的讲究，以下是对您提出的问题的简单分析：
1. 大门朝南，厨房在东北角：
- 风水学认为，大门朝南是较为理想的朝向，因为南方是阳光最充足的方向，有利于采光和通风。
- 东北角在五行中属土，厨房属火，火土相生，理论上可以形成良好的气场。
- 因此，这种布局在风水上通常被认为是吉利的。
2. 大门向东南，厨房在西北：
- 东南方在五行中属木，西北方属金。
- 根据五行相生相克的原则，木克土，土生金，火（厨房）在西北（金）的位置，理论上可以起到一定的制约作用。
- 然而，厨房作为火元素，放在西北（金）的位置可能会造成火克金的局面，这在某些风水理论中可能被认为是不利的。
需要注意的是，风水是一门复杂的学问，其具体应用还需结合实际情况和个人的需求。以上分析仅供参考，具体是否吉利还需结合住宅的具体情况、家庭成员的八字、居住者的感受等多方面因素综合考虑。在布置家居时，也可以结合现代居住的舒适性和实用性来做出决定。
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