在中国农村，厨房的位置通常是根据当地的风俗习惯、地理环境和建筑传统来决定的。以下是一些关于厨房位置选择的原因：
1. **传统观念**：在中国传统文化中，厨房位于房屋的西边是一种常见的做法。这是因为西边被认为是最接近太阳落山的地方，而厨房是烹饪食物的地方，与火有关。火与太阳有相似之处，因此将厨房设在西边被认为能够吸收太阳的余温，有利于烹饪。
2. **太阳方位**：由于太阳从东方升起，西方落下，厨房位于西边可以避免阳光直射，减少厨房内部温度过高，保持烹饪环境的适宜。
3. **风水考虑**：在中国风水学中，厨房的位置和布局对家庭运势有重要影响。一些传统观念认为，厨房位于西边可以带来好运和健康。
至于为什么厨房不能在东边，以下是一些可能的理由：
1. **太阳升起**：厨房位于东边可能会受到早晨阳光的直射，导致厨房内部温度过高，影响烹饪体验。
2. **风水因素**：在某些风水观念中，厨房位于东边可能被认为不吉利，因为东方与日出有关，而厨房与火有关，两者结合可能被认为不协调。
需要注意的是，这些只是传统观念和习俗，现代农村建筑和城市住宅的厨房位置可能不再受这些传统限制，而是根据个人喜好、建筑设计和实际需求来决定。
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