清明节，又称踏青节，是中国传统的重要节日之一，尤其在山东等地有着丰富的习俗和传统。以下是一些山东清明节的风俗和传统：
1. **扫墓祭祖**：这是清明节最重要的习俗之一，人们会前往祖先的墓地，清理坟墓，献上鲜花、纸钱等，以表达对先人的敬意和怀念。
2. **踏青**：清明节时节，万物复苏，人们会走出户外，去山野间散步，欣赏春日的美景。
3. **放风筝**：在山东，清明节放风筝也是一种传统，人们认为放风筝可以驱邪避灾。
4. **插柳枝**：在清明节期间，人们会在门口插柳枝，寓意着生命力的复苏。
5. **吃青团**：青团是山东清明时节的传统食品，是用糯米粉和青草汁（如艾草汁）制成的，口感软糯，清香四溢。
6. **吃清明果**：清明果是山东地区特有的食品，是用糯米、艾草和其他配料制成的小吃。
7. **吃青团子**：与青团类似，青团子也是用糯米和青草汁制成，形状圆润，寓意团圆。
8. **吃鸡蛋**：鸡蛋在山东清明节期间有着特殊的象征意义，人们认为鸡蛋可以驱邪避灾，保护身体健康。
9. **吃糯米饭**：糯米饭寓意着五谷丰登，是庆祝丰收的象征。
10. **吃寒食**：寒食是清明节的前一天，人们在这一天会禁火，只吃冷食，如冷面、凉粉等。
这些风俗和食物体现了山东人民对传统文化的热爱和传承。
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