上海人过冬至的传统食物是“汤圆”，寓意团圆和完满。汤圆通常是由糯米粉制成，内含甜馅（如红豆沙、芝麻等）或者咸馅（如肉末、虾仁等）。
上海夏季的饮食则偏向清淡、爽口，以下是一些常见的夏季菜肴：
1. **凉拌菜**：如凉拌黄瓜、凉拌海带丝、凉拌木耳等，清爽开胃。
2. **白切鸡**：用热水煮熟的鸡肉，肉质细嫩，搭配姜葱油或其他调料食用。
3. **红烧肉**：虽然红烧肉是道热菜，但夏季食用时通常会做得更加清淡，减少油腻感。
4. **清蒸鱼**：清蒸可以保持鱼肉的鲜美和营养，通常搭配姜、葱、酱油等调料。
5. **酸辣汤**：酸辣开胃，适合夏季食用。
6. **绿豆汤**：清热解暑，是夏季常见的饮品。
7. **三鲜豆皮**：用豆腐皮包裹虾仁、猪肉等馅料，外焦里嫩，适合夏季食用。
8. **咸肉菜饭**：虽然咸肉菜饭是道主食，但其咸鲜口味也适合夏季食用。
这些菜肴不仅适合夏季食用，而且能够帮助人们在炎热的天气中保持身体清爽。
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