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"八字厨艺好"这个说法可能是一种比喻，意思是指厨艺精湛，技术高超。在中国的烹饪传统中，以下几位厨师或烹饪大师因其独特的技艺和卓越的贡献，被普遍认为具有“八字厨艺好”：

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1. 董克平 - 北京烹饪大师，擅长京菜和宫廷菜，被誉为“京菜厨神”。

2. 王义均 - 苏州烹饪大师，擅长苏菜，尤其以精细的刀工和色香味俱佳的菜肴闻名。

3. 张国栋 - 广州烹饪大师，擅长粤菜，其烹饪技艺讲究色、香、味、形。

4. 吴正仪 - 四川烹饪大师，擅长川菜，以麻辣、鲜香著称。

5. 贾汪 - 西安烹饪大师，擅长陕菜，尤其以精细的制作和独特的口味受到好评。

当然，除了上述几位，还有许多其他优秀的厨师和烹饪大师，他们的厨艺同样出色。要评价一个人的厨艺是否好，不仅要看他们的烹饪技巧，还要考虑他们的创新力、食材选择和菜肴的整体风味。

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