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公平镇是中国湖南省永州市的一个镇，位于该市的东南部。公平镇属于零陵区，地理位置优越，交通便利。

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关于公平镇的特产，这里有几个值得推荐的：

1. **零陵香柚**：零陵香柚是湖南省永州市的特产之一，公平镇也盛产香柚。这种柚子皮薄汁多，味道鲜美，营养价值高。

2. **油茶**：公平镇地处山区，当地的油茶树种植历史悠久。油茶不仅具有很高的营养价值，而且油茶籽榨出的油也是烹饪的佳品。

3. **腊肉**：当地的腊肉色泽鲜红，肉质鲜美，是湖南地区的传统美食之一。

4. **辣椒制品**：湖南以辣闻名，公平镇的辣椒制品如辣椒酱、辣椒干等，都是当地的特色产品。

这些特产在当地的集市、超市或者通过网络平台都可以购买到。如果您有机会到访公平镇，不妨尝试这些地道的美食。

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