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张兰是一位中国知名企业家，她以创立和使用“俏江南”品牌而闻名。俏江南是一家在中国非常有名的连锁餐厅品牌，提供川菜和粤菜等中式菜肴。张兰出生于1968年，她的个人经历包括从厨师到成功企业家的转变。

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张兰曾在1980年代中期在广东学习烹饪，之后回到北京开了一家小餐馆。随着生意不断扩大，她创立了俏江南品牌，并将其发展成为中国最大的餐饮连锁企业之一。除了经营俏江南，张兰还涉足房地产和娱乐产业，并因其在商界的成就和公开的个性而受到媒体和公众的关注。

然而，张兰的职业生涯并非一帆风顺。她在经营俏江南的过程中经历了各种挑战，包括公司财务问题和与合作伙伴的争议。尽管如此，她仍然被认为是一位极具影响力的人物，她的故事激励了许多中国创业者。

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