清明节是中国传统节日之一，通常在每年的4月4日至6日之间，具体日期根据农历而定。在这一天，人们会扫墓祭祖，缅怀先人，同时也有许多传统食物。
以下是一些清明节的传统食物：
1. **青团**：青团是清明节最具代表性的食物之一，是用糯米粉和艾草汁混合制成的，内馅有豆沙、芝麻、肉松等，口感软糯，带有淡淡的青草香。
2. **清明果**：清明果是一种用糯米粉和艾草汁制成的圆形食品，外形类似汤圆，内馅有咸甜之分，咸馅通常有咸菜、肉末等，甜馅则多为豆沙。
3. **艾粑粑**：艾粑粑是用艾草和糯米粉制成的，形状类似饺子，可以蒸煮或煎炸，口感独特，具有艾草的清香。
4. **清明粿**：清明粿是福建省的传统食品，用糯米粉和艾草汁制成，形状类似饺子，内馅有咸甜之分。
5. **鸡蛋**：在一些地区，清明节有吃鸡蛋的习俗，寓意着生命和新生。
6. **冷食**：由于清明节正值春季，气温逐渐升高，人们会吃一些冷食来消暑，如凉拌菜、冷面等。
7. **酒食**：在一些地区，清明节还有饮酒的习俗，以示对祖先的敬意。
这些食物不仅美味，也富含文化内涵，体现了人们对祖先的怀念和对生命的尊重。
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