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潮汕地区是中国广东省东南部的一个地区，这里的传统节日和习俗非常丰富。关于您提到的“潮汕正月初七”或“潮汕正月初六”，这里可能存在一些误解或者混淆。

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在中国传统农历新年中，正月初七是“人日”，也称为“人胜节”，是一个庆祝人类诞生的节日。在这一天，人们会祈求健康和平安，有的地方还有特定的习俗，如吃面条、汤圆等。

至于“潮汕正月初六”，这个说法可能不太准确。在潮汕地区，正月初六并没有特别的传统节日。如果是指某个特定的活动或者习俗，可能需要更详细的信息来确定。

如果您的意思是询问潮汕地区特有的新年习俗，那么以下是一些可能的相关信息：

1. **潮汕迎神赛会**：潮汕地区有迎神赛会的习俗，一般在正月初六或初七举行，庆祝新年的到来。

2. **潮汕汤圆**：潮汕人在正月初七会吃汤圆，寓意团圆和完满。

3. **拜年**：春节期间，潮汕人从年初一开始拜年，直到正月十五元宵节。

如果您能提供更具体的信息，我可以给出更准确的回答。

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