清明节，又称踏青节，是中国传统的祭祖节日，同时也是春季的重要节气。在清明节期间，饮食上有一些注意事项和讲究：
1. **清淡饮食**：清明节期间天气逐渐转暖，人体容易上火，因此应多吃清淡的食物，如绿叶蔬菜、豆制品、瘦肉、鱼等，避免辛辣、油腻和生冷的食物。
2. **多吃时令蔬菜**：清明时节，很多蔬菜开始上市，如菠菜、荠菜、马兰头等，这些时令蔬菜营养丰富，有助于调和脾胃。
3. **适当食用青团**：青团是清明节的特色食品，是用糯米粉和青艾叶等植物制成的，有清热解毒、调和脾胃的功效。
4. **注意饮食卫生**：清明节期间，气温逐渐升高，食物容易变质，要注意饮食卫生，食物要煮熟煮透，避免食物中毒。
5. **避免食用发物**：发物是指那些能诱发旧病或使病情加重的食物，如虾、蟹、牛肉、羊肉等，患有皮肤病、慢性病的人应避免食用。
6. **适量饮酒**：清明节期间，家人或朋友聚会时可能会饮酒，但应适量，避免过量饮酒对身体造成伤害。
7. **注意饮食搭配**：在饮食搭配上，应注意荤素搭配，多吃水果和蔬菜，保持营养均衡。
8. **顺应节气变化**：清明节期间，气候由寒转暖，人的生理活动也应顺应节气变化，适量增加运动，增强体质。
总之，清明节期间的饮食应以清淡、易消化、营养均衡为原则，适当结合传统习俗，既能享受美食，又能保持身体健康。
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