端午节吃粽子在中国有着丰富的文化意义和历史背景。以下是一些关于端午节吃粽子的象征和含义：
1. **纪念屈原**：最广泛接受的解释是端午节吃粽子是为了纪念中国古代伟大的爱国诗人屈原。相传屈原在农历五月初五投汨罗江自尽，以此抗议当时的政治腐败。人们认为在这一天吃粽子可以保护屈原的灵魂免受鱼虾侵害。
2. **驱邪避疫**：端午节是传统的驱邪避疫节日，粽子中的竹叶有驱邪的作用，同时，粽子寓意包裹和保护，可以看作是对自己和家人的一种保护。
3. **地域特色**：不同地区的粽子形状、馅料和习俗都有所不同，这也体现了中国多元一体的文化特点。吃粽子不仅是庆祝节日，也是一种文化传承。
4. **食物文化**：粽子作为一种节日食品，其美味也是吸引人们品尝的一个重要原因。它将糯米、肉类、豆沙、红枣等食材紧密结合，营养丰富。
5. **家庭团聚**：端午节期间，人们会相聚一堂，制作和分享粽子，这也象征着家庭团圆和亲情。
总之，端午节吃粽子不仅是一种饮食文化，更是承载着丰富的历史、文化、民俗等多重含义的传统节日习俗。
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