婚礼中的“合卺”并不是指合办婚礼酒席钱怎么出的问题，而是指新婚夫妇在婚礼仪式上共同饮用一种特殊的酒，象征夫妻双方从此合为一体，成为一体。
“卺”是古代一种酒器，通常是由葫芦制成。在古代婚礼中，将两个葫芦打通，合成一个，夫妻双方各执一半，共同饮酒，寓意着夫妻二人从此同心协力，共同生活。
至于婚礼酒席的钱怎么出，这通常取决于新人的家庭情况和双方父母的意愿。以下是一些常见的处理方式：
1. **共同承担**：新人和双方父母各自承担一部分费用。
2. **男方承担**：在传统观念中，男方往往承担婚礼的主要费用。
3. **女方承担**：在一些情况下，女方家庭可能会承担婚礼费用。
4. **双方父母共同承担**：双方父母共同协商，共同承担婚礼费用。
5. **新人自己承担**：部分新人选择自己筹备婚礼，不依赖父母。
具体如何分担，需要新人和双方家庭根据实际情况和意愿来决定。
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