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腊八粥是中国传统节日腊八节时的特色食品，它由多种食材混合熬煮而成。传统上，腊八粥里面通常包含以下八种材料：

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1. **大米**：作为主要成分，为粥提供基础口感。

2. **红枣**：增加甜味和营养价值。

3. **花生**：补充蛋白质和脂肪。

4. **红豆**：增加甜味和膳食纤维。

5. **核桃**：富含不饱和脂肪酸和维生素。

6. **莲子**：具有养心安神的功效。

7. **栗子**：提供丰富的矿物质和纤维。

8. **桂圆**：增强体质，提高免疫力。

除了这八种传统食材，腊八粥中还可以根据个人口味和地方特色加入糯米、杏仁、山楂、白果等食材。不同的地区和家中有时候会根据自己的喜好选择不同的食材。

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