清明时节，江南地区有着丰富的饮食风俗，其中最具特色的美食之一是青团。
青团是一种用糯米粉和青草汁（如麦苗、艾草等）混合制成的传统小吃。它的外皮是绿色的，因此得名“青团”。青团的馅料多种多样，常见的有豆沙、芝麻、枣泥等。吃青团不仅美味，还有着一定的寓意，比如青草汁象征着生机勃勃，糯米则寓意着团圆。
除了青团，江南地区在清明时节还会吃一些其他特色美食，如：
1. 艾粑粑：用艾草汁和糯米粉制成的粑粑，口感软糯，带有淡淡的艾草清香。
2. 蚕豆：清明时节正是蚕豆成熟的季节，江南地区的人们喜欢在这一天吃蚕豆，寓意着丰收。
3. 青菜：清明时节的青菜非常鲜嫩，人们会用来做各种菜肴，如炒青菜、青菜豆腐等。
这些美食不仅美味，还承载着丰富的文化内涵和美好的寓意。
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