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熬腊八粥的由来与中国传统文化和民间信仰密切相关，主要与以下两个传说有关：

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1. **释迦牟尼成道日**：据佛教传说，释迦牟尼在成佛前曾苦修六年，后来在菩提树下静坐冥想，经过49天的苦行，终于在一年的农历腊月初八这一天，领悟了佛理，成为佛陀。为了纪念这个日子，佛教徒会在这一天举行庆祝活动，其中就包括熬制和食用腊八粥。

2. **古代民间风俗**：在古代中国，腊八粥起源于南北朝时期，最初是为了祈求丰收和祭祀祖先。腊八节是农历十二月初八，是农历年的前最后一个节气，人们在这一天会举行各种祭祀活动，包括熬制腊八粥。腊八粥的原料丰富，寓意着五谷丰登、生活美满。

随着时间的推移，熬腊八粥逐渐成为了一种传统习俗，不仅佛教徒会熬制，普通民众也会在家中制作腊八粥，以祈求来年平安、健康和幸福。腊八粥的食材多样，通常包括大米、小米、红豆、花生、莲子、红枣、桂圆等，寓意着五谷杂粮、吉祥如意。

总之，熬腊八粥的由来既与佛教文化有关，也与古代民间风俗紧密相连，成为了中国传统文化中一个重要的节日习俗。

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