龙抬头，又称为“龙头节”，是中国民间传统节日之一，一般在农历二月初二。在这一天，民间有祭祀龙神、祈求丰收的传统习俗。供品的摆放顺序和种类因地区习俗不同而有所差异，但以下是一个较为普遍的供品顺序：
1. **香炉**：位于正中间，用于燃烧香烛。
2. **供品台**：在香炉前方摆放。
3. **糕点**：如寿桃、年糕等，象征长寿和年年高升。
4. **水果**：通常有苹果、橘子、葡萄等，寓意吉祥和丰收。
5. **茶和酒**：放在供品台的两侧，茶通常放在左边，酒放在右边。
6. **点心**：如汤圆、油果等，代表团圆和吉祥。
7. **素食**：如素鸡、素鸭等，代表敬神。
8. **鲜花**：通常放在供品的最后面。
至于茶和酒，它们是龙抬头供品中不可或缺的部分。茶代表着敬意，而酒则代表着欢乐和吉祥。茶放在供品的左边，酒放在右边，寓意着“左右逢源”。
总的来说，龙抬头供品中确实需要准备茶和酒，以示对龙神的尊敬和祈求吉祥。在摆放供品时，可以根据自己的习俗和喜好适当调整顺序。
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