伊春市位于中国黑龙江省，是一个以林业资源著称的地区。这里的美食融合了东北菜的特色，以下是一些伊春当地受欢迎的美食：
1. **伊春炖菜**：伊春炖菜是当地的传统名菜，通常以猪肉、鸡肉、排骨等为主料，搭配土豆、粉条、豆腐等食材，炖制而成。
2. **东北大拉皮**：这是一种用淀粉制成的凉菜，通常搭配黄瓜丝、胡萝卜丝、木耳等，口感爽滑，酸辣可口。
3. **杀猪菜**：东北地区的特色菜肴，通常在冬季制作，以猪肉、猪内脏为主料，经过炖煮，味道鲜美。
4. **酸菜炖白肉**：酸菜是东北菜中常见的食材，与白肉（猪肉）一起炖煮，酸香扑鼻，非常开胃。
5. **小鸡炖蘑菇**：这是一道非常受欢迎的东北家常菜，以小鸡和蘑菇为主料，味道鲜美。
6. **豆腐脑**：东北地区的豆腐脑口感细腻，通常搭配酱油、醋、辣椒油等调料食用。
7. **粘豆包**：一种传统的东北面食，用大黄米或糯米粉制成，内馅有红豆沙、豆沙、糖等，口感软糯。
8. **马迭尔冰棍**：虽然不是伊春特有的，但作为哈尔滨的特产，在伊春也很受欢迎。这是一种冰棍，口感独特，甜而不腻。
当然，伊春还有很多其他的地方特色美食，如果你有机会到访伊春，不妨亲自尝试这些地道的美食。
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