福建古田的特产有很多，以下是一些方便携带的选项：
1. **古田红曲**：古田红曲是古田的传统特产，具有独特的风味，可以用于烹饪或泡酒，便于携带。
2. **古田竹笋**：古田竹笋脆嫩可口，是福建著名的山珍，可以真空包装后携带。
3. **古田花生**：古田花生颗粒饱满，香脆可口，是休闲小食的好选择。
4. **古田茶叶**：如大红袍、铁观音等，虽然茶叶本身携带方便，但最好选择小包装或茶饼形式。
5. **古田米粉**：古田米粉细滑，可以真空包装，适合作为方便携带的食品。
6. **古田杨梅干**：古田杨梅干酸甜可口，是很好的干果零食。
7. **古田香菇**：古田香菇肉质厚实，味道鲜美，可以真空包装或制成香菇干。
购买这些特产时，可以选择真空包装或小包装，这样既方便携带，又能保持食品的新鲜和口感。在购买时，也可以向商家咨询如何保存这些特产，以确保它们在携带过程中不会变质。
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