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观音豆（学名：Lablab purpureus）是一种常见的豆科植物，它的豆荚中含有植物蛋白、膳食纤维等营养素。观音豆本身并不含有毒性。

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但是，如果观音豆未成熟或者存放不当，可能会产生有毒物质，如植物血球凝集素（Concanavalin A）。这种物质可能导致消化不良、腹泻等症状。因此，观音豆在使用前应该确保豆荚是成熟的，并且要清洗干净。

总的来说，观音豆本身并不有毒，但需要注意它的成熟度和储存方式。如果烹饪得当，观音豆是可以安全食用的。

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