冬至吃饺子与耳朵的关系源于一个古老的民间传说。
相传，很久以前，有一位名叫医圣的张仲景的医生，他看到冬天天气寒冷，很多穷苦百姓因为冻伤耳朵而痛苦不堪。于是，他发明了一种叫做“祛寒娇耳汤”的药物，用来治疗冻伤。这种药物是用羊肉、辣椒和一些驱寒药材熬制而成的，而“娇耳”则是用面皮包裹着药物，形状像耳朵，寓意着温暖和关怀。
后来，人们为了纪念张仲景的善举，便在冬至这一天模仿“娇耳”的样子，用面皮包裹着馅料，做成了饺子。饺子形状像耳朵，寓意着吃了饺子可以保护耳朵不受冻伤，同时也象征着温暖和团圆。因此，冬至吃饺子就与耳朵保护联系在了一起。
当然，这个传说带有一定的神话色彩，实际上，饺子作为一种食物，其营养价值丰富，适合在寒冷的冬天食用，帮助身体抵御寒冷，增强体质。而与耳朵的关系，更多的是一种文化传承和美好的寓意。
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