慈溪是中国浙江省宁波市下辖的一个县级市，拥有丰富的传统文化和独特的年节习俗。在慈溪，过年期间有许多特色美食，以下是一些代表性的慈溪人过年特色美食：
1. **年糕（nian gao）**：慈溪年糕是当地最具代表性的年节食品之一，寓意年年高升。年糕通常是用糯米制成，口感软糯，可以蒸、煮、炒等多种方式食用。
2. **汤圆（tang yuan）**：慈溪汤圆是用糯米粉制成的圆形食品，内含甜馅或咸馅，象征团圆和幸福。在春节期间，汤圆是必不可少的美食。
3. **鱼（yu）**：鱼在中文里与“余”谐音，寓意年年有余。慈溪人过年时，鱼是餐桌上不可或缺的一道菜，通常清蒸或红烧。
4. **豆腐（dou fu）**：豆腐在慈溪人的年夜饭中也很受欢迎，寓意清清白白、平安健康。
5. **八宝饭（ba bao fan）**：八宝饭是用糯米、红豆、红枣、莲子等多种食材制成，寓意富贵吉祥。
6. **炒年糕（chao nian gao）**：慈溪炒年糕是将年糕切成小块，与肉丝、蔬菜等一起炒制，口感香脆可口。
7. **红烧肉（hong shao rou）**：慈溪红烧肉选用猪五花肉，经过红烧工艺，肉质酥烂，味道鲜美。
8. **糖醋排骨（tang cu pai gu）**：糖醋排骨是慈溪人喜爱的传统菜肴，排骨酸甜可口，风味独特。
9. **慈溪炖鸡（ci xi dun ji）**：慈溪炖鸡选用土鸡，配以多种中药材和调料，炖至肉质鲜嫩，汤味鲜美。
10. **慈溪豆腐干（ci xi dou fu gan）**：慈溪豆腐干是当地的特色小吃，口感香脆，风味独特。
这些美食不仅体现了慈溪人的饮食习惯，也承载着他们对新年的美好祝愿。在春节期间，慈溪人还会举行各种庆祝活动，如舞龙舞狮、放鞭炮等，共同迎接新年的到来。
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