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五畜，又称“五谷为养，五畜为益”，是中国古代传统饮食文化中的一个概念。它指的是人类日常饮食中通常所说的五种家畜，这些家畜在古代被认为是人类重要的蛋白质来源和营养补充。五畜具体指的是：

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1. 牛：在农耕社会，牛主要用于耕作，其肉和奶也是重要的食物来源。

2. 羊：羊的肉和奶同样对古代人类的饮食结构有着重要的影响。

3. 猪和狗：猪在古代不仅提供肉类，其内脏和血也被广泛食用；狗在部分地区则作为肉类来源。

4. 鸡：鸡不仅提供肉类，而且其蛋也是重要的营养来源。

这些家畜在古代农业社会中扮演了重要的角色，与人们的日常生活紧密相连。因此，五畜在传统上被视为不可或缺的食材，与五谷（指小麦、稻谷、豆类、高粱和玉米）一同构成了人们饮食的基础。

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