堂屋后面做餐厅和堂屋正后方做厨房都是可以的，具体是否适合取决于您的家庭需求、房屋布局以及文化习俗。
1. 堂屋后面做餐厅：
- 优点：
- 节省空间：如果堂屋后面的空间足够大，将其用作餐厅可以节省其他空间。
- 分区明确：与客厅或卧室分隔，使得用餐环境更加独立。
- 采光通风：如果设计得当，可以保证良好的采光和通风。
- 缺点：
- 流程可能不便：如果厨房和餐厅距离较远，可能会影响食物的传输和用餐体验。
- 文化因素：在一些文化中，餐厅可能被安排在特定的位置。
2. 堂屋正后方做厨房：
- 优点：
- 流程便利：厨房和餐厅相邻，便于食物的准备和上菜。
- 节省空间：厨房和餐厅可能共享某些空间，如储物柜或操作台。
- 缺点：
- 可能影响隐私：厨房位于堂屋正后方可能会影响堂屋的私密性。
- 通风要求高：厨房需要良好的通风条件，以排除油烟和气味。
在决定是否将堂屋后面作为餐厅或堂屋正后方作为厨房时，您可以考虑以下因素：
- 家庭成员的日常活动习惯。
- 房屋的整体布局和空间规划。
- 个人喜好和居住文化。
最后，建议在做出决定前咨询专业的室内设计师，以确保设计方案既实用又美观。
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