苏州的二面黄面条是一种非常有特色的苏帮菜，它起源于江苏省的苏州市。二面黄面条的主要特点是其面条金黄、油润，面条上通常撒有炒熟的鸡肉丝或肉丝，加上葱花、香菜和酱油等调料。
二面黄面条的做法大致如下：
1. 面条：选择质量好的面条，煮成半熟捞出，然后拌上一些油，以防粘连。
2. 肉丝：选用猪肉或者鸡肉，切成细丝，用料酒、生抽、盐、胡椒粉等调料腌制。
3. 调味料：葱切成葱花，香菜切成段，准备好酱油、醋、芝麻油、鸡精等。
4. 炒肉丝：在锅中加入适量的油，油热后放入腌好的肉丝，快速翻炒至肉丝变色，加入葱花爆香。
5. 调味：将炒好的肉丝盛出，面条中加入酱油、醋、芝麻油、鸡精等调味料，搅拌均匀。
6. 混合：将炒好的肉丝和调好味的面条混合均匀，撒上香菜段即可。
二面黄面条口感滑嫩，色泽诱人，是一道色香味俱佳的地方特色小吃。在苏州的街头巷尾，您都能找到售卖这道美食的小店。
「点击下面查看原网页 领取您的八字精批报告☟☟☟☟☟☟」
阅读全文