湛江位于中国广东省，是广东省的一个沿海城市。在清明节时，湛江当地的贡品菜肴通常与广东其他地区类似，既有传统的，也有地方特色的。以下是一些湛江清明节可能会用的贡品菜肴：
1. 清明粿：这是一种用糯米、花生、糖等原料制成的粿，口感香甜，是湛江清明节的传统食品。
2. 艇仔粥：这是一种广东特色粥品，通常以鱼片、瘦肉、花生、腐竹等材料搭配，味道鲜美。
3. 花生糖：湛江地区花生种植丰富，花生糖作为贡品是很常见的。
4. 炖品：如炖鸡、炖排骨等，寓意团圆和健康。
5. 荠菜：清明节时节，荠菜正当季，湛江人会将其炒蛋、煮粥或做馅。
6. 花菜：象征着“百事兴旺”，清炒花菜或蒸花菜都是不错的选择。
7. 腊味：如腊肉、腊肠、腊鸭等，味道独特，常作为贡品。
8. 糖果：如荔枝干、龙眼干等干果，以及各种传统糖果。
9. 鸡蛋：象征着生命的延续，鸡蛋在清明节期间也是常见的贡品。
10. 茶叶：在清明节期间，泡一壶好茶，与家人共享，也是很好的传统习俗。
这些菜肴只是湛江清明节贡品的一部分，具体还要根据当地习俗和家庭的喜好来决定。
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