江西宜春高安是一个历史悠久、文化底蕴深厚的地区，以下是一些高安的特产和民俗：
### 特产
1. **高安米粉**：高安米粉以其独特的口感和制作工艺而闻名，是江西省的传统名产之一。
2. **高安腊肉**：高安腊肉选用优质猪肉，经过腌制、熏烤等工序制成，风味独特。
3. **高安豆腐**：高安豆腐口感细腻，营养丰富，是当地的传统美食。
4. **高安花生**：高安花生颗粒饱满，味道香浓，是制作各种花生制品的上好原料。
### 民俗
1. **舞龙舞狮**：高安的舞龙舞狮活动历史悠久，每逢佳节庆典，都会举行盛大的舞龙舞狮表演。
2. **高安采茶戏**：采茶戏是高安的一种传统戏曲形式，以采茶为主题，具有浓厚的地方特色。
3. **高安庙会**：高安的庙会活动丰富多彩，包括祭祀、商贸、文艺表演等，是当地民众重要的社交和娱乐活动。
4. **高安龙舟赛**：端午节期间，高安会举办龙舟赛，这是当地一项传统的体育竞技活动。
这些特产和民俗不仅展示了高安丰富的文化内涵，也成为了当地人民生活的一部分。
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