观音菩萨是佛教中的慈悲象征，在中国民间信仰中受到广泛尊敬。祭拜观音菩萨时，祭品并没有严格的规定，但通常以下几种是常见的：
1. **鲜花**：用鲜花祭拜观音，象征着生命和纯洁，代表着对观音菩萨的敬意。
2. **水果**：新鲜的水果是祭拜观音时常用的祭品，通常选择当季的水果，寓意着丰收和吉祥。
3. **素食**：如米饭、馒头、面条等主食，以及豆制品、蔬菜等，表示对观音菩萨的敬意。
4. **香烛**：烧香和点烛是常见的祭拜方式，用以净化心灵，表达对观音菩萨的虔诚。
5. **茶水**：准备一杯茶水，表示敬意和感谢。
6. **纸钱**：在一些地方，人们还会烧纸钱，象征对观音菩萨的供养。
需要注意的是，祭拜观音菩萨时，最重要的是一颗虔诚和恭敬的心，而不是祭品本身。在祭拜过程中，应保持肃静，遵守当地的宗教习俗和规矩。此外，随着环保意识的提高，现在越来越多的人选择简约、环保的祭拜方式。
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