腊月二十三祭灶，又称“小年”，是中国传统节日习俗之一，主要流行于北方地区。这一习俗的由来与民间传说有关，具体如下：
相传，在古代，有一种叫做“灶君”的神祇，负责掌管家庭的饮食和健康。每年腊月二十三这一天，灶君会回到天庭向玉皇大帝汇报这一家人的善恶行为。因此，人们在这一天举行祭灶仪式，以祈求灶君在天庭为家人说好话，保佑家庭平安、幸福。
祭灶的具体过程大致如下：
1. 准备供品：一般包括糖果、水果、糕点、酒水等，寓意感谢灶君一年来的照顾。
2. 洗净灶台：将灶台清洗干净，以示对灶君的尊重。
3. 祭拜：在灶台前摆放供品，点燃香烛，烧纸钱，向灶君行礼。
4. 祭灶词：念诵祭灶词，祈求灶君保佑家人平安、幸福。
5. 灶君上天：将灶君像取下，用红纸贴在灶台上方，表示灶君已经上天。
6. 祭灶仪式结束后，家人可以享用祭品，寓意团圆、幸福。
祭灶习俗体现了人们对美好生活的向往和对神灵的敬畏。如今，虽然祭灶仪式的形式有所简化，但其寓意和传统精神依然传承下来。
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